浅谈啤酒酵母三种利用途径

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                          浅谈啤酒酵母三种利用途径
   1.蛋白饲料添加剂含有丰富的蛋白质通常作为配制其他混合饲料的蛋白源第章绪论可配制畜牧、鱼虾等饲料代替一直进口的秘鲁鱼粉前景十分广阔。
   生产混合饲料将酵母泥、糖化废麦糟、滤酒后的废硅藻土分别压滤、干燥再加入制麦所得废麦根进行混合粉碎可制得颗粒混合饲料产品广泛适用于饲养业。应用这种方式对啤酒厂废弃固形物进行综合治理和利用不仅减少环境污染变废为宝并且有可观的经济效益。一个年产万啤酒、万麦芽的啤酒厂每年可制成混合饲料可创产值万元年获利润万元以上。
   2.酵母精主要用作调味品或其它食品添加剂市场广阔。
  自溶后的酵母残渣继续提取葡聚糖或烘干做饲料。其中含有丰富的族维生素和各种氨基酸。酵母浸膏是利用复合酶酶解工艺生产的产品其特点是氨基酸含量高、无臭味、澄清度好产品质量达到英国标准。酵母浸膏可用于生物培养、食品工业调味滋补剂及医药工业高级营养制品等。生产天然调味品利用酵母可生产富含十多种氨基酸、肽、呈味核苷酸、维生素多种微量元素的天然调味品产品不仅滋味鲜美而且营养丰富是集调味、营养两大功能于一体的天然食品。每吨酵母泥含水可以制成的鲜酱油可节约粮食。
  利用啤酒废酵母生产营养酱油其方法有两种一种是利用废酵母自溶液和豆粕按一定比例发酵而成另一种是将废酵母自溶液和不同鲜味剂调配而成。生产甘露糖蛋白酵母泥含水提取甘露糖的工艺并不复杂。
   3.目前药用干酵母已成功用于医疗预防其药理作用是帮助消化提供蛋白质、维生素等营养。为功能性食品基料的在食品、医药、化妆品等行业愈来愈成为市场的抢手货需求量大经济效益显著。
   目前仅从牲畜动物血液中提取受到原料来源限制且质量不稳定。从啤酒废酵母泥中提取开发是一条利国利民的好路子。生产二磷酸果糖二磷酸果糖又称对休克、急性心肌梗塞和心肌缺血等症状具有良好疗效是临床上广泛应用的心血管特效药。使用啤酒废酵母生产具有一定的社会和经济价值。