酱油渣饲料原料营养价值高

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　　新鲜酱油渣原料水分大多数含水分在50%以上。一般市场出售的多半是经过加工干燥的产品。由于所用的原料以及制造方法不同，干燥酱油渣的营养成分也有差异，一般普通法所制的酱油渣优于新式法所制的酱油渣。酱油渣含粗蛋白质较高，可达25%左右，而且粗脂肪、粗纤维的含量都较高，可溶性无氮浸出物的含量低，因而其热能低，有机物的消化率也低。其维生素含量尚未弄清楚。

　　酱油渣现在广泛的使用时做乳牛的饲料。在乳牛的饲料中干燥酱油渣配合约达到20%，对于乳牛的适口性、产乳量和乳质都没有不良的影响，干燥酱油渣含食盐约7%，多喂酱油渣，就用不着再饲料中另外添加食盐了。但它对于乳牛是能量值低的，所以必须与能量高的饲料一同配合喂给，同时要注意大量配合会降低饲料的适口性，腐败变质的酱油渣有不良气味，不适合乳牛的口味，而且对于乳质也有不好的影响，所以应当适量喂给。东鼎干燥开发的酱油渣烘干机产品可以通过对酱油渣进行干燥加工，提升品质，补充饲料原料。